ברכה על מאכל הנקרא סושי

[מבקש תורה]

יש לדון איזה מאכל יברך על מאכל הסושי- מאכל זה הינו דג סלמון עטוף באורז, האורז הוא רוב התערובת אבל מצד שני כל חשיבות המאכל הוא מחמת הדג, וא"כ מצד כללי התערובת שהיה צריך לברך על הרוב, היה צריך לברך על האורז אבל מצד שני אולי הוא נחשב טפל לדג וממילא יברכו שהכל.
לכאורה היה ראוי להפריד ולברך על כל דבר בנפרד, אבל שמעתי שבכה"ג יתקלקל כל המאכל הנ"ל, וא"כ מה צריך לעשות.

[לייטנר]

לכאורה היה ראוי להפריד ולברך על כל דבר בנפרד, אבל שמעתי שבכה"ג יתקלקל כל המאכל הנ"ל, וא"כ מה צריך לעשות.

אם הדרך לאוכלו ביחד, מדוע ראוי להפריד?!

[אוצר החכמה]

יותר מזה אולי יש בזה משום ברכה שאינה צריכה?

[מה שנכון נכון]

יש לדון איזה מאכל יברך על מאכל הסושי- מאכל זה הינו דג סלמון עטוף באורז, האורז הוא רוב התערובת אבל מצד שני כל חשיבות המאכל הוא מחמת הדג, וא"כ מצד כללי התערובת שהיה צריך לברך על הרוב, היה צריך לברך על האורז אבל מצד שני אולי הוא נחשב טפל לדג וממילא יברכו שהכל.

רוב נחשב לעיקר רק כששני המאכלים שוים בחשיבותם, אבל אם אחד עיקר יותר, הרוב נעשה טפל למיעוט ומברך רק עליו. מ"ב ריב,א.

יותר מזה אולי יש בזה משום ברכה שאינה צריכה?

אם אכן היה הדבר בספק אין בזה ברכה שאי"צ, והיה ראוי לעשות כן.

[ברזילי]

יש לדון איזה מאכל יברך על מאכל הסושי- מאכל זה הינו דג סלמון עטוף באורז, האורז הוא רוב התערובת אבל מצד שני כל חשיבות המאכל הוא מחמת הדג.

אינני בטוח שהתיאור הזה מדוייק. מבחינת השם - סושי כולל בתוכו כמה וכמה סוגים שהמשותף להם הוא רק האורז (שמוכן בצורה מיוחדת), והתוספות יכולות להיות דג, ביצים, ירקות או אפילו פירות (ושילובים של כל הנ"ל). גם מבחינת הטעם, בעיני עכ"פ טעם הדג איננו העיקר, והתחושה היא של אכילת אורז עם תוספות.

[אוצר החכמה]

יש לדון איזה מאכל יברך על מאכל הסושי- מאכל זה הינו דג סלמון עטוף באורז, האורז הוא רוב התערובת אבל מצד שני כל חשיבות המאכל הוא מחמת הדג, וא"כ מצד כללי התערובת שהיה צריך לברך על הרוב, היה צריך לברך על האורז אבל מצד שני אולי הוא נחשב טפל לדג וממילא יברכו שהכל.

רוב נחשב לעיקר רק כששני המאכלים שוים בחשיבותם, אבל אם אחד עיקר יותר, הרוב נעשה טפל למיעוט ומברך רק עליו. מ"ב ריב,א.

יותר מזה אולי יש בזה משום ברכה שאינה צריכה?

אם אכן היה הדבר בספק אין בזה ברכה שאי"צ, והיה ראוי לעשות כן.

אם הדבר אכן ספק אבל לא אם מישהו מחליט שיש מה להסתפק בדבר.

[הכהן]

ההגדרה של סושי היא: מאכל יפני המורכב מאורז בחומץ המשולב עם מרכיבים שונים כגון דג נא או מעושן, אצות מאכל וירקות. (ויקי)
לפי זה האורז עיקר

[מה שנכון נכון]

לא ראיתי מימי סושי, אך מה שקובע הוא דעת האדם האוכל, ולא הגדרות מהאנציקלופדיה.

[בן אליהו]

אני רוצה להביא את מנהגו המחודש עד מאוד שנהג לעצמו מרן הגר''א שפירא זצ"ל. רבינו נהג לברך על עוגת תפוחים בורא מיני מזונות ובורא פרי העץ ברציפות ומייד אכל מהעוגה כשהיא שלימה בלא להפריד בין התפוח לעוגה. הרבה יש להאריך בהסבר מנהגו כדרכה של תורה אך רק אציין שהסברה העומדת בבסיס מנהגו הייתה מסוג הסברות האופייניות לו עד מאוד ושביטאו את הבנתו החודרת את המציאות ואת עומק וישרות הבנתו בתורה. אך אני מדגיש שוב שכך נהג לעצמו בלבד ולא הורה כן לרבים. מעודי לא ראיתי סושי אך דומני שעל פי המתואר כאן רבינו היה נוהג על פי אותו עיקרון.

[שטייגעניסט]

לפי ההיכרות שלי עם המאכל, הדג הוא העיקר. העיקרון של המאכל הוא שקשה לאכול דג ים צפוני נא מחמת שמנוניותו ולכן מצפים אותו באורז.
אין לדון דין רוב משום שאין בהו תערובות, כל אחד מונח בפנ"ע כשהאורז סובב את הדג.
אין לברך על האורז בנפרד, משום שהטועם מן הטפל בנפרד נכנס לספק שהכל כמבואר במ"ב.
ע"כ יש לברך עליו שהכל ללא שום חשש.

[ברזילי]

העיקרון של המאכל הוא שקשה לאכול דג ים צפוני נא מחמת שמנוניותו ולכן מצפים אותו באורז.

זה אינו, שהרי באותו המטבח עצמו מכינים מאותם דגים עצמם שנמצאים בסושי את המאכל סשימי, שהוא חתיכת דג נא, בלי אורז, המוגש בלווית רוטב בלבד.

[הכהן]

http://www.halachayomit.co.il/QuestionD ... spx?ID=891

http://www.yeshiva.org.il/ask/?id=34377

http://www.din.org.il/2010/06/09/%D7%91 ... %A9%D7%99/

[גימפעל]

אני מחפש מ"מ על בעיית התולעים בסושי.

[נוריאל עזרא]

הרב ישי מלכה כתב על זה בתור הזהב(ירחון תורני של עיתון הדרך) לפני שבועיים שלוש כמדומני.(אין לי אותו יותר ומי שיכול להעלות תעה"ב)

[גימפעל]

תודה,
אשמח מאוד שמישהו יעלה כאן.

[מגדל]

אני מחפש מ"מ על בעיית התולעים בסושי.

אני מניח שכוונתך לנגיעות האצות.

ראה כאן:
https://www.kosharot.co.il/index2.php?i ... 7%95%D7%AA

[גימפעל]

אני מחפש מ"מ על בעיית התולעים בסושי.

הרב ישי מלכה כתב על זה בתור הזהב(ירחון תורני של עיתון הדרך) לפני שבועיים שלוש כמדומני.(אין לי אותו יותר ומי שיכול להעלות תעה"ב)

תודה,
אשמח מאוד שמישהו יעלה כאן.

או לחלופין כתובת אימייל של הרב מלכה.

[נוריאל עזרא]

כתבתי לבד"ץ בית יוסף בקשה ליצירת קשר עמו במייל או טלפון, נקווה שישיבו בהקדם.

[יחד נהלל]

הרב אופיר מלכה בספרו הנפלא הליכות ברכות כתב לברך מזונות ונפשות היות ושניהם חשובים והאורז הוא הרוב, טוב ונכון לברך שתי ברכות משום ששניהם ניכרים. מזונות על האורז ולכוין לא לפטור הדג, ושהכל על הדג.

[מתון]

מעוניין שבשבוע זה הנידון בגליון "עומק הפשט - הילכתא" (מס' 289) הוא בענין הברכה על מאכל סושי, ובענין האצות הנמצאים בה.

[גימפעל]

הרב אופיר מלכה בספרו הנפלא הליכות ברכות כתב לברך מזונות ונפשות היות ושניהם חשובים והאורז הוא הרוב, טוב ונכון לברך שתי ברכות משום ששניהם ניכרים. מזונות על האורז ולכוין לא לפטור הדג, ושהכל על הדג.

אפשר מ"מ מדוייק.

[גימפעל]

מעוניין שבשבוע זה הנידון בגליון "עומק הפשט - הילכתא" (מס' 289) הוא בענין הברכה על מאכל סושי, ובענין האצות הנמצאים בה.

[גימפעל]

קארלסבורג.pdf

(139.52 KiB) הורד 136 פעמים

[יחד נהלל]

הליכות ברכות להרה"ג אופיר מלכה שליט"א
עמוד תקסז.

[גימפעל]

הליכות ברכות להרה"ג אופיר מלכה שליט"א
עמוד תקסז.

תודה.

[במסתרים]

כיצד מברכין על הסושי https://hebrewbooks.org/pdfpager.aspx?r ... 4&pgnum=78

ובשפת יידיש עיין כאן

[נוריאל עזרא]

אני מחפש מ"מ על בעיית התולעים בסושי.

הרב ישי מלכה כתב על זה בתור הזהב(ירחון תורני של עיתון הדרך) לפני שבועיים שלוש כמדומני.(אין לי אותו יותר ומי שיכול להעלות תעה"ב)

תודה,
אשמח מאוד שמישהו יעלה כאן.

או לחלופין כתובת אימייל של הרב מלכה.

החזירו לי תשובה מהבד"ץ בית יוסף אני שולח לך את המספר של הרב ישי מלכה ומייל בפרטי.

[גימפעל]

אני מחפש מ"מ על בעיית התולעים בסושי.

הרב ישי מלכה כתב על זה בתור הזהב(ירחון תורני של עיתון הדרך) לפני שבועיים שלוש כמדומני.(אין לי אותו יותר ומי שיכול להעלות תעה"ב)

תודה,
אשמח מאוד שמישהו יעלה כאן.

או לחלופין כתובת אימייל של הרב מלכה.

החזירו לי תשובה מהבד"ץ בית יוסף אני שולח לך את המספר של הרב ישי מלכה ומייל בפרטי.

תודה, יברכך ה'.

[גימפעל]

בעניין תולעים במאכל הסושי

[אהרן תאומים]

שאלתי כאן גר צדק שיש לו חנות סושי על מקורות המאכל וסושי פירושו אורז, ובעבר שהאורז היה יקר צירפו לו את הדגים וכל מיני כדי להעשיר את המנה הקטנה של האורז שהייתה להם, לפיכך היה נראה לומר שסושי ברכתו כברכת האורז מפני שהוא עיקר,
הסושי מורכב מ- אצה מין עלה המעובד מירק הבא מן המים, אורז, ודג, אבוקדו ושאר ירקות בצל מטוגן וטמפורה שהוא בלילה מקמח תירס בדרך כלל או קמח תפו"א שמטגנים בשמן, ולכן עשיתי מחקר קטן אצלו, וכן אצל הקונים, והוברר מבחינת פוק חזי, שהעיקר מה שממלא ב"רול" (גליל) הסושי, ועוד שרובן ככולם רוצים את האצה, לגבי האורז חלקם מעדיפים את הרולים שהאורז בכמות קטנה,במילוי דג רובם רוצים חלקם מעדיפים נא וחלקם מבושל/מטוגן, וירקות כל אחד שונה, לפיכך הנטיה לומר שברכתו "שהכל" ואף שאותו רול אם היה מורכב מבצק עלים למשל אף שהעיקר הוא המילוי רוב הפוסקים אפילו האשכנזים אומרים שברכתו מזונות, אלא שבאורז לכאורה אין לא את המעליותא הנ"ל אם הוא בסה"כ תוספת וציפוי כי אינו דגן למעשה.

[דורש טוב לעמו]

לפי ההיכרות שלי עם המאכל, הדג הוא העיקר. העיקרון של המאכל הוא שקשה לאכול דג ים צפוני נא מחמת שמנוניותו ולכן מצפים אותו באורז.
אין לדון דין רוב משום שאין בהו תערובות, כל אחד מונח בפנ"ע כשהאורז סובב את הדג.
אין לברך על האורז בנפרד, משום שהטועם מן הטפל בנפרד נכנס לספק שהכל כמבואר במ"ב.
ע"כ יש לברך עליו שהכל ללא שום חשש.

אין זה נכון כלל, יש כ"כ הרבה סוגים של סושי, סוגים רבים בלי דגים, אלא רק עם ירקות וכד', וגם כאלו שכן עם דגים, כבר כיום יש הרבה שכן מבשלים את הדג לפני, לפחות חלקית. ולכן וודאי שההגדרה הזו אינה נכונה. ונראה שהעיקר הוא האורז. שאגב, בכל סוג של סושי בין עם דג בין לא, האורז תמיד נמצא. אז ניתן לומר שהוא עיקר המאכל.

[גימפעל]

בישול עכו"ם בסושי