פרשת נוח.
בנו הצעיר של יפת ו"הטערקישע ווייץ".
א.
איך מתחברים ה"טערקישע וייץ" עם הבן הצעיר של יפת ? (בראשית .י.ב. ).
ואיך הגיע אדם בשם תירס מהתורה -לצמח התירס ממרכז אמריקה. ??
1. השם תירס מופיע בתנ"ך פעמיים בלבד – בפרשתנו וברשימת הדורות בפתח ספר דברי הימים. .בעברית צמח התירס קרוי על שם הדמות המקראית תירס, בנו של יפת. ומסבירים שהיות וטורקיה[ואיטליה] שימשה תחנה לאוניות עם התירס - שהגיעו מספרד, ומכיוון שהגיע לשאר מדינות אירופה מתורכיה נקראו בשם "חיטי תורכיה". ולכן ביידיש קראו למזון החדש והבלתי מוכר. התירס "טערקישע ווייץ" = "חיטה טורקית".(באידיש זה הרבה יותר טוב מופיע בספרו של הקאמרנר.השולחן הטהור .נד. ובעוד ספרים).
2. .ובהתבסס על כך שכנראה צאצאיו של תירס המקראי התיישבו באזור טורקיה- כמופיע בתרגום יונתן בראשית י'. בני יפת..ותירס =" ותרקי" , והדמיון בין תרקי לטורקייה גרם לכך שהעניקו את השם "טערקישע ווייץ" ל "חיטי תירס" ובקיצור "תירס". בחזל יש מחלוקת בזיהוי ורק לדעת החכמים יש קשר תירס לתרקי .
כיום רק החלק הדרום מזרחי של תראקיה שייך לטורקייה.
3. במשנה ברורה רח ,ח,
(לג) עַל פַּת דֹּחַן וְכוּ' - ..... מִפְּנֵי שֶׁאֵין דֶּרֶךְ אֲכִילָתוֹ בְּכָךְ שֶׁאֵין דֶּרֶךְ לַעֲשׂוֹת פַּת מִזֶּה ע"כ יְבָרֵךְ שֶׁהַכֹּל. וְהִנֵּה לְפִי טַעַם זֶה בִּמְדִינוֹת שֶׁדַּרְכָּן לַעֲשׂוֹת פַּת - מטערקע"שי וויי"ץ לִכְאוֹרָה בִּרְכָתָן בפה"א כֵּיוָן שֶׁדַּרְכָּן בְּכָךְ [פמ"ג].
4. טורקי או הודי !
ובמספר שפות (איטלקית, צרפתית וגרמנית)גם היום נקרא התירס "חיטה טורקית" אבל בארה"ב התירס נקרא בתחילה indian corn, היינו דגן הודי, וגם שם נשמטה עם השנים הקידומת, ונשאר ה-corn לבדו.[ אותו בלבול בין אמריקה לבין הודו שבגללו קיבלו איי הודו המערבית והאינדיאנים האמריקאים את שמם] .
5. והיפוכו-
מסובכים הם דרכי הלשון .
מעניין להשוות זאת לשמו של "תרנגול ההודו", שבו ניכרת תופעה הפוכה – שבאירופה הוא זכה לשם 'הינדיק'= "תרנגול ההודו" כידוע מסיפורי ר' נחמן, בעוד האמריקנים חוגגים את 'חג ההודיה' שלהם דווקא באכילת 'טורקי'. ואיך זה קרה ?
. .הכינוי "turkey" השגור באנגלית ל"תרנגול הודו" התפתח בשל טעות כפולה ואף על פי שאינו קשור לטורקיה שבה מכונה העוף "תרנגול הודי". הטעות מבוססת על בלבול בין תרנגול הודו לבין פניניה. פניניה, שמקורה באפריקה, נודעת כנראה לאנגלים דרך סוחרים טורקיים ומכאן שמו.
6. ואגב-
רק עם גילוי יבשת אמריקה במאה ה-15, הופץ השימוש בתירס לכל העולם. וכיום במאה ה-21 הוא הגידול החקלאי הנרחב ביותר בעולם ואחריו חיטה ואורז.
ולדוגמה - יבול התירס בשנת 2009 הייתה 817 מיליון טון. יותר מאורז (678 מיליון טון) או חיטה (682 מיליון טון). ב 2013 כבר עמד יבול התירס על מיליארד ו-16 מיליון טון.
7. ובעברית-
רק בשנות ה-80 של המאה ה-19 החלו לכנותם בעברית "חטי תירס", בעקבות הזיהוי של התירס עם הטורקים. וב'ערוך השולחן' בנמקו את גזרת האיסור על קטניות בפסח, אחד הנימוקים הוא "כיון שראוי לעשות ממיני קטניות עיסה, כמו כמה מדינות שאוכלין במקום לחם הני "חיטי תירס", לא יחלקו ההמון בין עיסה לעיסה".
ובהמשך בתחילת המאה ה-20 קוצר השם לשם הפשוט "תירס" וכך מכונה הצמח כיום.